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採りたて野菜

菜園の野菜が育ってきました。
きゅうり、じゃがいも、スナックエンドウ、玉ねぎ、etc...を今朝収穫して、採りたてスナックエンドウを茹でて、ドレッシングで頂きました。

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Date:2017.06.17 Saturday | 23:23
菜園

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昨年育てた玉ねぎもこれで最後。カットして冷凍庫へ。

今年も苗を植えました。元気に育ってくれることを祈ります。

 

寒ちぢみほうれん草をご存知でしょうか?

ホウレンソウの低温に強い性質で、冬場は氷点下が続く山間部でも育つ強い野菜です。
低温にさらすことで、体内養分を濃縮して葉が縮み、デンプンなどの糖質化が進んで甘いホウレンソウとなります。
より気温が下がるほど糖度が増すことも特徴で、糖度の高いときで、10度を超えます。トマトなどと同じくらいの甘さがあり、その甘さとアクのなさから、サラダに入れるなど、生でもおいしく食べられるホウレンソウとして、人気を集めています。
また、おいしいだけでなく、寒さなどのストレスによって酸化現象が起こるため、抗酸化作用のあるビタミンCやE、カロチンなどを自分の力で増やします。特にビタミンCについては、冬どりホウレンソウの方が約3倍も多く含んでいます。

イタリアのフィレンツェの郷土料理にあるほうれん草のクレープが大好きなのですが、寒ちぢみほうれん草で作ろうと思います。

 

 


 

 

Date:2017.02.05 Sunday | 15:38
お庭には何を植えましょうか?

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庭付き一戸建ての家を持つことは、いつの時代も変わらない願いだなぁと建主さんとの打ち合わせで感じます。

一方で今の時代は忙し過ぎて、庭の手入れに時間を取れない方も多いことも事実。

家を建てて、芝生のある庭にしても、雑草を取る時間がない。いつの間にか芝生が、ジャングルのように...。

お庭にどんな植栽を植えたら良いか、なるべく手入れが要らず、花が咲くようなと色々悩むところです。

 

先日現場近くの植木屋さんに案内してもらいました。

実がなるものやはハーブは、私も庭に植えて料理に使ったり、ケーキの材料にしたりと重宝しているので、1本あっても良いのではと思い、手入れ方法についてよく聞いてしまいました。

 

写真はベリーの木。生のものは買うと高く、冷凍がよく売られていますが、生よりは新鮮さに欠けます。

ジャムやスイーツの飾りにもなるし、ビタミンCが豊富ですから、美容と健康にもGood!

 

 

Date:2016.11.09 Wednesday | 13:24
東京デザインウィークで悲しい事故が

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先日、東京デザインウィークで悲しい事故が起こりました。

5歳の男の子が親御さんの眼前で亡くなりました。

去年、友人が展示していて、ご招待状を頂き、子どもと見に行きました。

今年も友人が展示するという話で、7日に見に行くと電話で話していましたが、事故があって開催はなしになりました。

事故の前日に友人との電話で、年々、展示のクオリティーが下がっている話や協賛企業が減っていることを聞いていました。

去年私が行った時も展示ブースに誰もいないことがあって、驚いたことを思い出します。

友人から聞いた展示するための料金に驚き、入場料にも驚きでした。

主催者側の会見では展示の数が多いので、想定外という理由でしたが..?

博多の街の真ん中での突然の道路陥没事故と、何が起きるかわからない世の中。

まさかはあることを常に心に留めておかなければと。

 

 

 

 

 

Date:2016.11.08 Tuesday | 13:59
自家栽培〜タマネギ〜

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自家栽培の野菜の中でも、タマネギは重宝します。

こうして風通しの良い場所に吊るしておけば、使いたい時に使えます。

無農薬で作るので、手間暇かかりますが、生で食べても甘く、真っ白でサクサクとした歯触り。

カレーやパスタの入れるとこれまた美味しい味を引き出してくれます。

疲れた時に休憩がてらに野菜畑を見に行くだけで、癒され良い気分転換になります。

自然が身近にあることは、人に取って大事な事なんだと感じる時でもあります。

Date:2016.10.08 Saturday | 08:23
企画展のお知らせ
企画展のお知らせ
東京新宿オペラシティ1Fにて、私が代表を務めますGAA(グローバルアーキテクツエイド)による「楽しい建築展」を開催致します。来週の9日(月曜日)から21日(土曜日)までの日程です。最終日の21日は建築セミナー、建築相談会を行います。
皆様、足をお運び頂けましたら嬉しく存じます。

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Date:2015.02.07 Saturday | 18:20
アンティ-クオルゴール
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18世紀初頭のヨーロッパで作られたアンティ-クオルゴールを個人で所有されている方のサロンへお招き頂きました。

時計で有名なスイスではオルゴールも素晴らしいものが作られています。

シリンダーオルゴール



ドイツで考案されたディスクオルゴール



ヨーロッパの町中を歩いていると今も時折見かけるストリートオルゴール



エジソンにより発明された蓄音機等、他に貴重な多くのオルゴールの数々。



実際に手回しオルゴールの演奏もさせて頂きました。

その後は、イギリスから取り寄せた家具や調度品で造作したブリティシュパブさながらのサロンでお茶を飲みながら、皆さんと語り合いました。

建築を生業にしている私から観ると、時代による造形美と名品が紡ぎ出す天使の旋律をゆったりと楽しませて頂いた素敵な日曜の午後でした。


Date:2014.04.20 Sunday | 00:30
おひなまつり
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明日は女の子の節句のひなまつりです。
一日前の日曜日に友人達と集まり、餅つきおひな祭りを開催しました。

おひなまつりなので桜色のおもちにして女性陣がこねます。




ひな壇にお供えします。

青大豆のきなこをまぶして、小豆を掛けて頂きます!


他に醤油もち、のりもち、大根おろしもち等頂きました。つきたてのお餅は本当に美味しく、にぎやかにおひな祭り
をお祝いしました。集まった皆様に感謝!
Date:2014.03.02 Sunday | 21:34
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