イタリアに住んでいた時によく食べていたスイーツがババ。

ラム酒がたっぷり入っているので、大人向けですが、これがまた最高に美味しくて、

エスプレッソコーヒーに合うスイーツでは一番だと感じていました。

日本では、なかなかお目にかかれません。

典型的な南イタリアのトラットリアの親父さんという感じのオーナーが、お皿いっぱいに

並べたババを持っている写真ですが、このババは今まで食べた中で最高においしかったです。

今でも忘れられないなぁ...あのババの味。

家でも作るのですが、同じようにはなかなか作れません。